水見色物語

糠床を作りました。
今回、ぬかは炒りました。風味を損ねると言って炒らないやり方もありますが、夏で虫がわきやすいので炒って作りました。
若いお母さんが子供さん連れての参加です。
ヤングママが昔ながの漬物に興味をもってくれるのは嬉しいですね
子供達もお手伝いおりこうさんだね～
おいしい漬物があれば　おかずはいらないね～！
ぬか床の中に何でも野菜をいれれば、素材がいきた　おいしい漬物の出来上がり
今回は　ある野菜で　きゅうり・人参・ピーマン・白ウリ・なすを漬けました。
ナスも　そのまま味噌をつけて一晩おいたものも　　味噌の香りが残って　うんまかったです！
是非やってみてくださいなぁ～
いい笑顔です
参加ありがとうございました！